「漫漫遊山城」Bonbons鐵盒餅乾

我們嘗試將客庄山城熟悉的味道融進法式餅乾內，並試圖透過包裝表現山城的豐饒與慢

經過不斷的討論與無數次的改良，實實在在的「山城鐵盒餅乾」，有著我們的用心與暖意

法國藍帶經典百年食譜，苗栗山城地方上熟悉的味道

山巒層疊的山城意象，乘載回憶的鐵盒包裝，九種風味一次滿足 !

▎紅棗果醬酥餅  ▎夾心酥餅 × 客庄紅棗

濃郁的奶香圓餅，夾著苗栗縣公館鄉全台唯一紅棗產區所生產的紅棗，微甜入口，值得你細細品味

▎擂茶雪球餅乾  ▎雪球餅乾 × 客庄擂茶

小巧可愛，入口即化，內藏酥脆米香，伴隨來自苗栗縣三義鄉極具客庄代表的擂茶風味，是東西合併的新碰撞

▎仙草杏仁瓦片  ▎杏仁瓦片 × 客庄仙草

低溫烘烤的杏仁片搭拌上苗栗縣獅潭鄉遠近馳名的仙草乾，最後加上檸檬皮清香的點綴，讓瓦片附有三種層次的變化

▎貓裏紅小西餅  ▎冰箱餅乾 × 客庄貓裏紅茶

口感味淳平順，入口迷人的茶香是使用苗栗縣苗栗市農會出品的貓貍紅，自然細膩，令人著迷

▎柑橘鑽石沙布列  ▎鑽石沙布列 × 客庄柑橘

經典的法式餅乾，裹著如鑽石般的砂糖，口感酥鬆，帶著淡雅的柑橘香氣，是來自苗栗縣獅潭鄉特產柑橘的外皮

▎草莓瑞士蛋白霜  ▎瑞士蛋白霜 × 客庄草莓

使用新鮮手打雞蛋，製作甜而不膩口的瑞士蛋白霜，點綴上的是苗栗縣大湖鄉酸甜口感且香氣撲鼻的草莓果乾

▎美式楊桃軟餅乾  ▎美式軟餅乾 × 客庄楊桃

鬆軟的口感，帶著迷人的黑糖香，拌入苗栗縣卓蘭鎮全台唯一楊桃專業生長區多汁的楊桃果乾與葡萄乾，你會愛上

▎巧克花生沙布列  ▎巧克力沙布列 × 紅泥花生

酥脆的巧克力餅乾，抹上濃郁的花生醬，一口咬下是滿滿的花生香氣和苗栗縣後龍鎮聞名全台的紅泥花生

▎洛神桂花維也納  ▎香草維也納餅乾 × 客庄桂花釀、洛神花

奶油酥餅中拌入微酸的洛神花液，帶著淡淡的色彩裹上苗栗縣南庄鄉著名的桂花釀，清新雅緻，別有一番風味

為凸顯苗栗山城優美的山嵐，雲霧飄緲，山巒層疊，處處宛如一幅幅山水畫作

並呈現客家庄勤儉樸實的精神，特以客家著名的藍染色彩，渲染主體視覺，並以油桐花及果樹點綴

風險評估

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我們是擁有設計及烘焙專業領域的團隊，因同樣鍾情於探索法式甜點中既浪漫又豐富的滋味

著一股熱情，想將初嚐法式甜點的那份幸福感動分享給大家

「Bonbons法式甜食工作室」致力將客庄豐富且特別的好滋味融入進法式甜點中

搭配具設計感的客家元素包裝，希望讓大家看見不一樣的客家庄

我們特別使用公館紅棗、三義擂茶、南庄的桂花釀以及獅潭仙草、柑橘等客庄特色產品與法式甜點做創意的新碰撞

希望透過「品嚐」的角度把這個溫暖又美麗的客庄，分享給大家！

√ Google & Facebook 5顆星好評

√ 曾獲邀至台北101 & 松菸誠品等快閃

√ 2019 苗栗縣青年好物遴選優等獎&評審獎

√ 2020 苗栗之星創意美食料理競賽第一名

√ 2020 經濟部企業創新研發計畫新秀組

√ 2020 入選誠品EXPO肖年頭家