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廣妹來金 特製客家豆豉-黃豆/黑豆

廣妹來金 特製客家豆豉-黃豆/黑豆

特製客家豆豉-黃豆
產品內容物：黃豆(非基因改造)、鹽、糖
食品添加物：醋磺內酯鉀(甜味劑)、甘草萃(甜味劑)
產品內容量：200g
產地/製作地 ：台灣屏東
保存期限：24個月

特製客家豆豉-黑豆
產品內容物：黃仁黑豆(非基因改造)、鹽、糖
食品添加物：醋磺內酯鉀(甜味劑)、甘草萃(甜味劑)
產品內容量：200g
產地/製作地：台灣屏東
保存期限：24個月

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客家傳統豆豉的製作仍遵循傳統釀製


將大豆清洗、煮熟、晾曬、製麴、洗豆麴、拌鹽封存及曬乾約3個月時間製成豆豉


它可用來佐餐及當調味品，與肉類、海鮮及蔬菜融合提鮮的靈魂滋味


如豆豉榮螺糯米椒、蔭司蚵、豆豉小魚干炒時蔬、豆鼓燜虱目魚頭


豆豉排骨蒸、豆豉炒秋葵、豆豉苦瓜等食譜。




品牌故事
「廣妹來金」取自母親「廣妹」與女兒「來金」之名
是母親廣妹帶女兒來金，母女「傳承」堅持的品牌精神。
由傳統客家女性傳承的四美：
「針頭線尾」、「灶頭鑊尾」、「田頭地尾」、「家頭教尾」
意味著「廣妹來金」的品牌就像母親一樣，
默默付出不求回報全方位的只為了給家人最真最好的所有，
同時也是創辦人鍾來金小姐堅持，
以傳統古早的釀造工序，尋找最初溫暖有感的豆油味，
作食要「金」
釀造豆油要天然、誠實、健康，才能安心守護家人。

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